LE COCKTAIL & STATIONS

10 bouchées froides et chaudes par personne et 4 stations dînatoires

Bavette de boeuf mariné, poivron grillé, émulsion aux fines herbes
Mousseline de fromage de brebis, abricots et brick au miel et pistaches
Tataki de thon au miso, crème épicée tempura
Perle de gelée de piment doux sur halloumi grillé
Bijou de foie gras à la figue sur pain d'épices
Rosace truite fumée sur blinis et sa crème zestée
Boulette de cerf aux canneberges et céleri-rave
Mini chausson de porc effiloché sauce BBQ
Aumônière de champignons sauvages au porto
Polenta de tomates confites et chorizo

LES STATIONS

STATION GRAND-MÈRE
Pots Mason avec assortiment de parmentiers et de braisés

STATION CHEESE DIP
Variété de crèmes de fromage à tartiner avec pain baguette grillé et crudités, présenté en boîtes de conserve

STATION CULTURE EN POTS
Étagés de salades en verrines

STATION SMORE
Guimauve maison à griller, chocolat et biscuit Graham

40.50$* / PERSONNE

* Menu disponible avec personnel de cuisine et de service seulement. Certaines conditions s’appliquent. Commande pour 30 personnes et plus, supplément pour commande de moins de 30 personnes. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.