Menu Distinction

Menu des fêtes distingué

POUR QUI?
Menu en formule repas assis, idéal pour les petites réceptions privées (sans personnel) ou les groupes jusqu'à 500 personnes.

ENTRÉE

Millefeuille de courgettes, poivrons et tomates confites à la ricotta et basilic, croustillant de poireaux, vinaigrette de poivrons rouges
ou
Bûchette de fruits de mer et homardine zestée, émulsion à l’orange 

PLAT PRINCIPAL

Aumônière de canard confit et oignons caramélisés, sauce cabernet et bouquet de légumes de saison 
ou
Filet de sole farci au saumon, basmati aux herbes, tombée de poireaux et fenouil, sauce vin blanc à l’aneth 

DESSERT

Décadent au chocolat et pacanes, sauce caramel à la fleur de sel
ou
Bûche Red Velvet*
ou
Bûche choco-caramel*

38 $ PAR PERSONNE*

*Minimum de 6 personnes. Taxes, personnel, matériel et livraison en sus.

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