Le Cocktail dînatoire

(10 bouchées froides et chaudes par personne et 2 plats dînatoires) 

Bouchées Froides

Rouleau de printemps au canard confit et oignons caramélisés, sauce hoisin
Gaspacho de melon, crumble de jambon de Bayonne sur concombre
Tartare de saumon et de truite fumée au pamplemousse en cuillère
Balluchon de betterave au fromage de chèvre, noix de Grenoble torréfiées et roquette
Crabe des neiges mayosabi sur galette frite de riz

Bouchées Chaudes

Briochette de boeuf aux raisins de Corinthe et vieux cheddar
Perle de bocconcini frit, tomate cerise tiède et pesto de basilic
Saucisses cocktail revisitée
Croustillant de pétoncles Panko, mayo paprika fumé et agrumes
Falafel au quinoa, raïta menthe et concombre  

Plats dînatoires

Crevettes nordiques, guacamole et salsa fraîcheur en verrine
Bavette de boeuf marinée au poivre du Sichuan sur vermicelles de riz à la Thaï 

36$ par personne*

*Minimum de 12 personnes, supplément pour groupes de moins de 12 personnes. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.