LE GRAND COCKTAIL

(10 bouchées froides et chaudes par personne)

Bouchées Froides

Crevette marinée au chipotle sur salsa de maïs, radis, lime et coriandre
Flanc de boeuf mariné, sauce chimichuri, poivron grillé
Artichaut et légumes marinés dans son endive
Bille de chèvre à l’abricot poché au thé sur sablé
Tartare de canard au miso, gingembre sur taro séché

Bouchées Chaudes

Pétoncle poêlé au fenouil et purée de petits pois
Briochette de boeuf aux raisins de Corinthe et vieux cheddar
Polenta aux tomates confites et chorizo
Aligot croustillant
Courgette aux champignons sauvages, prosciutto et pistaches

22.75$ PAR PERSONNE*

*Minimum de 12 personnes, supplément pour groupes de moins de 12 personnes. Taxes en sus.  Si applicable, boissons, personnel, matériel et livraison en sus.