Buffet Classique
Un buffet froid classique pour les événements sans prétention!

Amuse-gueules

Guacamole de pois verts et coriandre
Mousseline de poivrons rouges et féta
Pois chiches rôtis épicés
Plateau de crudités et trempette
Croûtons grillés et tortillas maison

Sandwichs miniatures

Sandwich cocktail jambon et moutarde
Sandwich cocktail oeufs et ciboulette
Sandwich cocktail poulet basilic
Sandwich miniature aux crevettes et ciboulette

Salades

Salade de macaroni au jambon et cheddar
Salade de choux et carottes à la moutarde et herbes
Salade de maïs et poivrons

Dessert

Bagatelle au citron et petits fruits

24$/pers.

Minimum de 12 personnes, supplément pour groupes de moins de 12 personnes. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.
Buffet inspiration froid
Le buffet froid réinventé pour séduire vos invités!

Amuse-gueules

Houmous maison
Mousseline de crevettes au citron et aneth
Tomates bocconcini en brochettes
Chips de taro et de patates douces
Olives marinées maison
Croûtons grillés et tortillas maison

Plats de résistance

Rouelle de saumon et asperges, sauce à l’aneth et câpres
Suprême de volaille mariné au citron et romarin, sur tomates semi-confites, émulsion aux herbes

Salades

Salade de riz blanc et riz sauvage aux amandes grillées
Salade de concombre à l'aneth
Betteraves jaunes, céleri et sésames grillés, vinaigrette à l’orange

Dessert

Gâteau Opéra façon spontanée

33.50$/pers.

Minimum de 12 personnes, supplément pour groupes de moins de 12 personnes. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.
Buffet inspiration chaud
Le buffet chaud et froid qui donnera fière allure à vos réceptions!

Amuses-gueules

Noix épicées maison
Rillette de saumon et de truite fumée
Tapenade d’olives vertes aux épices
Bruschetta de tomates et basilic
Croûtons grillés maison

Plats de résistance

Cassolette de volaille en croûte
Osso bucco de porc à la Milanaise

Accompagnements

Tagliatelle à l’huile d’olives et persil
Haricots verts aux amandes
Panzanella : tomates, concombres, oignons rouges, pain de campagne et vinaigrette balsamique

Dessert

Dôme chocolat blanc, coeur fondant au caramel salé

37.25$/pers.

Minimum de 12 personnes, supplément pour groupes de moins de 12 personnes. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.
Stations thématiques

Excitantes, amusantes, délicieuses et parfaites pour vos événements petits ou grands!

 

Bar à pâtes

Bar à salade

Station beignes

Station ceviche princesse ou ceviche régulier

Station confiserie

Station crêpes (sucrées ou salées)

Station crostinis et bruschetta

Station culture en pots (salades et crudités)

Station d’huîtres

Station Delicatessen (smoked meat, hot dog, burger et/ou poutine)

Station dumpling

Station foie gras

Station fondues (sucrées ou salées)

Station fromages et charcuteries 

Station grand-mère (parmentiers et braisés en cassolette et pots Mason)

Station lollipops (salés fruits et fromage ou sucrés)

Station Mexicaine (nacho, tacos, fajitas et/ou quésadillas)

Station mignardises

Station paella

Station panini et/ou ou grilled cheese (grillé au fer à repasser)

Station poké bowl

Station popcorn

Station Ramen

Station saucisses et/ou boulettes

Station tartare

Station thé anglais

Station Yakisoba

 

de 2$ à 15$ PAR PERSONNE*

*Minimum de 12 personnes, supplément pour groupes de moins de 12 personnes. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.